Салат из морепродуктов: мидии, кальмары, креветки, крабовые палочки, икра с белым соусом
Очень вкусный салат из морепродуктов для любителей морских коктейлей, крабовых палочек, икры и сыра!
Ингредиенты для салата из морепродуктов
- Морской коктейль из креветок, мидий, кальмаров – 500 гр.
- Большая упаковка крабовых палочек
- Оливковое масло
- Листья салата
- Красная и черная белковая икра
- Сыр твердых сортов
Ингредиенты для белого соуса
- Майонез – 150 гр.
- Маленький зубчик чеснока
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
- Зелень укропа
Приготовление салата из морепродуктов
Морской коктейль из мидий, креветок и кальмаров не размораживая выложить на разогретую с оливковым маслом сковороду, накрыть крышкой. На сильном огне в течение трех минут томить коктейль, постоянно двигая сковороду по плите для “стрессового” перемешивания.
Готовый морской коктейль оставить остывать, а в это время заняться приготовлением белого соуса.
Белый соус для салата из морепродуктов
Зелень укропа мелко порубить с чесноком, добавить немного черного перца, соль и оливковое масло. Смесь растереть до однородной массы, положить майонез, тщательно перемещать. Готовый соус поставить в холодильник на 10 минут.
Тем временем крабовые палочки нарезать крупными кубиками, твердый сыр натереть на терке с большими отверстиями.
Листья салата вымыть и дать высохнуть.
В глубокий салатник кладем половину крабовых палочек, сбоку “букетиком” пристраиваем салат.
Вторым слоем кладем морской коктейль, поливаем белым соусом, затем снова крабовые палочки и морепродукты и соус.
Одну половину салатника засыпаем тертым сыром. Красную и черную белковую икру выкладываем кучками. Посыпаем зеленью петрушки и укропа.
Все! Умопомрачительный салатик готов!
Будет вкусно!
Автор: Наталия Некрасова